Enfes Portakal Soslu Kek


 Kış Bitiyor ama inanın bende yeni yapabildim bu keki kış sonunda son anda Portakallı keki tattım :)
Benim çok sevdiğim bir lezzet denerseniz sizlerinde seveceğine eminim :)


Enfes Portakal Soslu Kek için malzeme listesi

Enfes Portakal Soslu Kek için malzeme listesi 

3 Yumurta
7 Yemek Kaşığı Şeker
¾  Paket Erimiş Margarin (187,5 gr)
7 Yemek Kaşığı Un
1 Paket Vanilya
1 Paket Kabartma Tozu

Sosu İçin:

3 Büyük Boy Portakal (300-350 ml Portakal Suyu)
6 Yemek Kaşığı Şeker

Yapılışı:

Önce sos ile başlayalım portakalın birinin kabuğunu rendeleyip, portakalları sıkalım.
Tencereye portakalın suyunu, portakalın kabuğunu ve şekeri ilave edip şeker eriyene kadar kaynatalım kaynadıktan sonra 2- 3 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yumurta ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateş üzerinde boza kıvamına gelene kadar (şeker eriyene kadar) kaşıkla çırp.

Ocaktan alıp margarini ilave edip mikserle çırpın.
Una, kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştır.
Unlu karışımı, yumurtalı karışıma ilave edip mikserle iyice çırp.

Yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına karışımı döküp orta hararetli fırında  (mini fırında190 derece) 35 – 40 dakika pişir.
Fırından çıkan kekin üzerine soğumuş olan sosu kaşıkla yavaş yavaş dökün.
Kek soğuduktan sonra kesip servis yapın…